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Parler de la ville de Boal est de parler d'une bonne cuisine, non seulement parce que les habitants de la municipalité apprécient particulièrement n'importe quel événement autour d'une table, mais aussi parce que les cuisinières, les femmes pour la plupart, ont hérité de leurs mères et de leurs grand-mères le goût à la cuisine à un feu lent, premier dans llareira et après dans une cuisine de bois de chauffage, et elles se sont converties en dépôts de recettes culinaires élaborées avec simplicité mais avec une matière première de qualité.

Il s'agit d'une gastronomie riche et variée qu'est principalement basée sur les produits horticoles, de propre récolte, et sur les viandes, soyez déjà de porc, de génisse ou de poulet.

Dans le Pub Castrillón, toujours par commande, vous pourrez déguster tous les plats typiques de la region elaborés avec soin.

On peut relever :

  • potage des légumes ou des choux (en dépendant de la saison) avec haricots et des pommes de terre et accompagné de bon saucisse, de bacon ou de jambon

  • pois chiches avec de la viande

  • soupe maison

  • viande avec pommes de terre

  • riz avec poulet ou paella

  • pommes de terre avec jambon

L'offre on complète avec une grande variété de desserts:

  • tourte d´amande

  • riz avec lait 

  • crêpes

  • rôties 

  • gateaux secs

Pour finir les repas un bon café et une coupe de liqueur d'herbes ou de miel, élaboré á  Boal.

 Pub Castrillón

Téléphone pour commander la nourriture

00 34 985 97 99 85

 

Soyez animé, son palais le remerciera!

 

Le Pub Castrillón est un bar-magasin, un établissement typique des zones ruraux de l'occident des Asturies que manteint l'essence des magasins d'autrefois; c'est le bar unique du village et est situé sur la route générale. Dans un seul enceinte héberge le pub, la salle à manger et le magasin, dans lequel on peut trouver une grande variété d'articles et de produits, qui vont depuis des chaussures en bois jusqu'a une boite de détergent ou de bon saucisse. C'est aussi le centre de réunion des voisins où ils jouent aux cartes et les nouvelles sont reçues.

Dans le Pub on peut acheter de miel de bruyère de qualité excellente et de propre élaboration. La tradition apícola y est fortement ancrée et on remonte à de nombreuses années en arrière. Déjà en 1940, José Freije Pérez, apiculteur et père de l'actuelle productrice, a introduit dans le village la première ruche moderne ou américaine, qui a remplacé des troncs creux anciens et a amélioré considerablément la production.

Le miel qui le long des années a été un élément indispensable et complémentaire dans l'économie de la contrée, est le produit typique par excellence de la ville, jusqu'au point de le changer en l'une des principales municipalités productrices de miel de l'Espagne. Actuellement, il dispose de plus de 400 ruches et atteint une production annuelle autour des 40.000 kilos.

Annuellement, en Boal a lieu le concours Foire du Miel á la fin de présenter les activités liées à l'apiculture, l'artisanat et l'agroalimentaire, en atteignant en 2017 la XXI édition.

 

Soyez animé et venez à Castrillón!

C'est un petit peuple mais c'est un peuple vivant. Ses voisins sont agréables et accueillants.

Des bons gens, bonnes, une vue, une bonne nourriture.

Un hasard, peut-on demander plus ?

 

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